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糧食與油脂雜志簡介
雜志簡介
《糧食與油脂》自1987年創(chuàng)刊，經(jīng)國家新聞出版署批準，由上海良友（集團）有限公司主管，上海市糧食科學研究所主辦的學術(shù)月刊，CN:31-1235/TS，ISSN:1008-9578。本刊積極探索、勇于創(chuàng)新，主要交流該領(lǐng)域的最新發(fā)展與實時熱點問題。 《糧食與油脂》內(nèi)容注重新穎性、科學性、實用性、資料性。介紹當代國內(nèi)外糧油及化工等領(lǐng)域中新成果、新技術(shù)、新工藝、及國際市場動態(tài)等，是從事油脂化工、糧食化工等人員必備參考。
被以下數(shù)據(jù)庫收錄
萬方收錄(中)國家圖書館館藏維普收錄(中)知網(wǎng)收錄(中)上海圖書館館藏北大期刊(中國人文社會科學期刊)
雜志期刊榮譽
Caj-cd規(guī)范獲獎期刊中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）北大圖書館收錄期刊
雜志欄目設(shè)置
開發(fā)研究 食品工藝 專論綜述 功能性食品 谷物科學 書評·廣告 油脂工程 功能與營養(yǎng) 專題綜述 食品安全 貯藏與保鮮 食品安全與檢測 專題論述 專家論壇 糧油檢測 糧食檢測 糧油論壇 糧油加工 食品添加劑 糧食加工
糧食與油脂雜志特色
預計下單時間
1-3個月
雜志特色
1、來稿應(yīng)附上中文題名、摘要、關(guān)鍵詞，作者姓名、職稱、工作單位、通訊地址、聯(lián)系電話附于文末，以便聯(lián)系。 2、請在來稿首頁的題目、姓名下面列出文章的內(nèi)容提要和關(guān)鍵詞。內(nèi)容提要一般不應(yīng)超過300字，但也不宜過短，關(guān)鍵詞2-5條。 3、根據(jù)《中華人民共和國著作權(quán)法》，并結(jié)合本刊實際情況，凡接到本刊收稿回執(zhí)后3個月內(nèi)未接到稿件處理通知者，則稿件仍在審閱中。作者如欲投它刊，應(yīng)務(wù)必事先與編輯部聯(lián)系，否則將視為一稿多投，作退稿處理。 4、題名：簡明、具體、概括文章的要旨，一般不超過20個漢字。題名中應(yīng)避免使用非公知公用的縮略語、字符、代號以及結(jié)構(gòu)公式。 5、參考文獻應(yīng)依照引用的先后順序標出，根據(jù)文獻類型與文獻載體代碼（GB 3469）規(guī)定，以單字母方式標識以下各種參考文獻類型。
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